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茄子とキャベツと牛肉炒めてみた★

茄子とキャベツと牛肉炒めてみた★の画像

Description

ﾈｯﾄでｲﾛｲﾛ調べて自分なりにｱﾚﾝｼﾞしてみた一品！ちょっと中華風・・・？
相性：ご飯◎　ビール◎

材料 （２人分）

茄子
中2本
キャベツ
1/4
牛肉〔焼肉用の残り物を使いました〕
10枚くらい
にんにく
1ｶｹ
●マヨネーズ
大さじ2
●オイスターソース
大さじ2
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は斜めに切って、真ん中に切れ目を入れ、水にさらします。

  2. 2

    写真

    牛肉にごま油・片栗粉をまぶして、もみこみます。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンにごま油・スライスしたにんにくを入れ、焦がさないように香りを出します。

  4. 4

    写真

    牛肉を焼き出します。
    ＊においが気になる場合は、ここでにんにくは取り除いてください。

  5. 5

    写真

    水をきった茄子を入れ、強火で一気に炒めます。

  6. 6

    写真

    ●のソースを回しかけ、全体にいきわたる様に具材を返します。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けて、完成★
    人参とか入れると、もっと彩りがいいです♪

コツ・ポイント

味が薄いと感じたら、塩コショウで調節してくださいネ(＊＾∀＾＊)
１の切れ目はだいだい半分くらいでOK！切り過ぎると炒めた時に茄子がバラバラになります！
ソースはあらかじめ混ぜて用意しておいて下さい♪
辛いの好きなら豆板醤もgood☆

このレシピの生い立ち

キャベツが大量にあったので・・・
いつもと違う野菜炒めを！と思って完成！！
美味しかったです
レシピID : 1118491 公開日 : 10/05/06 更新日 : 10/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年4月13日
写真
ダンディねこ
オイスター✕マヨ、旨っ！今まで我が家に無かった新しい味。お弁当にもGOOD♪
#お弁当にもぴったり
2013年6月12日
写真
maruru-nn
おなかペコペコでガッツリ食べたい時に最高ですね！美味でした✿

れぽありがとうございます！ガッツリいっちゃってください♪

2011年4月29日
初れぽ
写真
☆モトワラ☆
キャベツがなかったので白菜で♪クリーミーで激旨でした！！

ﾚﾎﾟありがとうです(*^_^*)白菜もいいですね☆

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TQM
茄子とキャベツと牛肉炒めてみた★
by TQM