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しどけの肉巻巻きWith生姜タレ

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Description

ちょっと大人の味の「しどけ」
誰でも食べやすいようにお肉で巻き巻きしました♪
生姜タレでさっぱりと春の味を♪

材料 （2人分）

しどけ
10本
豚肉（薄切り肉がお勧め）
10枚
■ 調味料
生姜（チューブ）
3cm
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
小さじ1
塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ◎しどけは肉の幅に合わせて切っておきます。
    ◎鍋にお湯を沸かしてしどけを塩茹でします。1分位。

  2. 2

    写真

    ◎豚肉に塩・コショウをまぶしておきます。
    今回は薄切りロース肉を使っています。
    ◎調味料を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    写真

    ◎荒熱が取れたら豚肉の端にしどけを置いてクルクル巻いて行きます。
    ◎巻き終わりは楊枝で留めておくと楽です♪

  4. 4

    写真

    フライパンに油を引き「３」の豚肉を中火でコロコロ転がしながら焼いていきます。
    ※楊枝を使用しない場合は巻き終わりを下に

  5. 5

    写真

    豚肉の表面がいい色になったら、「２」で混ぜ合わせておいた調味料を加え、豚肉と絡めて完成☆

コツ・ポイント

※しどけと豚肉の分量は、1:1の割合なのでお好みで2:1や3:1などに増やしてください。
※豚肉は薄切り肉を使用した方が、すぐに火が通って簡単です♪
※我が家の生姜タレは甘くないので、お好みでみりんの量を増やしてくださいね。

このレシピの生い立ち

ちょっとクセがあるしどけを誰でも食べられるような料理ができないかなぁって思って作ってみました。
生姜焼きが大好きなので、タレはもちろん生姜タレです♪
レシピID : 1118548 公開日 : 10/05/06 更新日 : 10/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年5月25日
写真
hiromiﾏﾏ
野菜嫌いの子ども達も、美味しそうに食べていました♥

しどけはなかなか大人の味なのでお子様にも食べてもらえて嬉しい

2011年5月22日
初れぽ
写真
ポキコちゃん
タレはもっと多めにすれば良かった♪こっちも美味しかった。ゴチ～✿

掲載がとっても遅くなってごめんなさい。おいしそうな肉巻♡o♡

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まぁしお
しどけの肉巻巻きWith生姜タレ
by まぁしお