■ ビーフシチュー ■
Description
市販のルーを使わないヘルシーなビーフシチュー。
ブール・マニエでとろみをつけます*^^*
ブール・マニエでとろみをつけます*^^*
作り方
コツ・ポイント
濃い色を出すのと隠し味をかねて、インスタントコーヒーを小さじ1加えるとよいです。
最終的な味の仕上げは寝かせてから(酸味が飛ぶ為)がよいです。
比較的酸味が強いので、生クリームをかけて頂くとGOOD
お好みで彩り野菜クレソンを*^^*
最終的な味の仕上げは寝かせてから(酸味が飛ぶ為)がよいです。
比較的酸味が強いので、生クリームをかけて頂くとGOOD
お好みで彩り野菜クレソンを*^^*
このレシピの生い立ち
市販のルーを使わないヘルシーなビーフシチューが作りたくて、何度も試作してようやく納得いくレシピができました*^^*
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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