yayaさんの ♪ マーボー豆腐 ♪
yaya_22
作り方
-
-
1
-
★少量の油（分量外）を熱し挽き肉を炒める。
-
-
-
2
-
★微塵切りにしたネギを加えます。
-
-
-
3
-
★しいたけを加えます。
-
-
-
4
-
★生姜を加えます。
-
-
-
5
-
★お酒、お砂糖、お醤油を入れて味付けします。
-
-
-
6
-
★別容器に取ります。
★マーボー以外にも使用ください＾＾
-
-
-
7
-
★フライパンにごま油を入れ、ニンニクを入れます。
★豆板醤、甜麺醤を入れて炒めます。
-
-
-
8
-
★6のそぼろを入れます。
-
-
-
9
-
★そぼろに色がつくまで炒めます。
-
-
-
10
-
★お酒、お水を加え、だしの素を入れます。
-
-
-
11
-
★大きめにカットしたお豆腐を入れて煮ます。
★粉山椒を振ります。
-
-
-
12
-
★水溶き片栗粉（分量外）でとろみをつけたら、最後ネギの微塵切りを加えます。
-
-
-
13
-
★お皿に盛り、上から青ネギを・・・＾＾
-
コツ・ポイント
★粉山椒はお好みで。
★そぼろに味がついてますので、お塩、お醤油等は入れませんでした。
★そぼろに味がついてますので、お塩、お醤油等は入れませんでした。
このレシピの生い立ち
挽き肉そぼろを使って麻婆豆腐作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yaya_22
