明太じゃがバターの焼きうどん。
しあわせな食卓
作り方
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1
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玉ねぎは薄切り、じゃがいもは角切りにします。
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2
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鉄板にオリーブオイルをひき、にんにく、玉ねぎ、じゃがいもを入れ、火が通るまで炒めます。
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3
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うどん、酒を加えて蒸し焼きにしてアルコールを飛ばします。
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4
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火を止めてほぐした明太子、バター、荒挽き黒胡椒を加え、よく混ぜて出来上がりです。
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コツ・ポイント
明太子は火を通しすぎない方がなめらかで美味しいので、火を止めてから加えます。
このレシピの生い立ち
大人気の組み合わせの明太子、じゃがいも、バターを焼きうどんとあわせました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
しあわせな食卓
