抹茶クリーム(ラスク・パンなどに!)

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Description

甘さ控えめは、はちみつ、グラニュー糖を左の量で。甘いのが好きな方は右の量で作って下さい。抹茶の苦いのが苦手な方は右の量で

材料 (出来上がり、約バケット半分に使う量)

バター
30g
はちみつ
15g (30g)
グラニュー糖
大さじ半分(大さじ1)
小さじ1(2g)

作り方

  1. 1

    バターを小さな耐熱容器などに入れ、レンジで20~30秒加熱する(柔らかくする)

  2. 2

    柔らかくなったバターをよく練って混ぜ、抹茶を入れさらに混ぜる(最初急いで混ぜると粉がこぼれるので注意して下さい)

  3. 3

    ムラ無く混ざったら、はちみつ、グラニュー糖を入れて混ぜて出来上がり♪甘さ控えめは、抹茶が苦く感じるかもしれません。

  4. 4

    ラスク用では使いきれる量ですが、パン用などにお使いの場合は、冷蔵保存してお早めにお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

レンジによってワット数など違いますので、様子を見ながら加熱して下さい。(指で押して柔らかくなるぐらいまで)よく練り混ぜたバターに抹茶を入れるとムラになり難いと思います。

このレシピの生い立ち

ラスクを作りたくて、本などを参考にしながら自分の好きな味に変更しました。
レシピID : 1121591 公開日 : 10/05/10 更新日 : 18/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ゆみらんたん
混ぜてそのままで見た目悪くてごめんね(人´∩`)素敵レシピに感謝

とっても美味しそう~です♪つくれぽ嬉しかったです(╹◡╹)

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ミッフィーさん1
抹茶味が薄くて抹茶を足してしまいました(^^;)美味しかったです

レポありがとう〜。ごめんなさい。また良かったら作って下さい。

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下手っぴ來ママ
スフレパンケーキの上に♪溶けてまた美味(*^^*)

つくれぽありがとうございます(´∀`)とっても美味しそう~

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バウンド
ラスクに塗るよ~♪ クリーム美味し♡

つくれぽありがとうございます♪良かったらまた作って下さいね!