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苦くない★ゴーヤの常備菜★

苦くない★ゴーヤの常備菜★の画像

Description

ゴーヤと言えばあの苦味・・・・・茹でるので苦味も取れてパクパク食べられます♪

材料 （ゴーヤ２本分）

ゴーヤ
２本
★醤油
１００ｃｃ
★みりん
５０ｃｃ
★酢
５０ｃｃ
★砂糖
１２５ｇ
鰹節
お好みの量
じゃこ
お好みの量
胡麻
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤの種を取り、薄くスライスし、
    熱湯でさっと茹でて、保存できる容器（タッパーなど）にいれる

  2. 2

    ★の調味料を火にかけ、煮溶かす

  3. 3

    写真

    １に２を入れ、冷ます

  4. 4

    写真

    冷めたら鰹節・じゃこ・ごまを入れる

    一晩おくとゴーヤの苦味は消えています♪

コツ・ポイント

切って茹でて漬ける・・・・・だけなので簡単に作れます

このレシピの生い立ち

母に教えてもらった味です。
レシピID : 1121990 公開日 : 10/05/10 更新日 : 10/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2020年8月30日
写真
かおリンゴリラ
ゴーヤを頂いて、昔美味しいレシピがあったなぁと思ったら10年前でびっくり！10年記憶に残るレシピです(*^^*)
#苦くない #苦くないゴーヤ
2010年9月28日
初れぽ
写真
かおリンゴリラ
苦みがほとんどなくて、子ども舌の私も美味しく食べられました♥

つくれぽ第一号、ありがとうございます♪おいしそうです！！！

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