詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
砂肝は塩(分量外)でよくもみ洗いし、塩気を取りきるようによく洗います。一口大(炒める時、時間が掛かってネギが焦げてしまうので薄切りが良いと思います)にきります。
ネギは小口切りにします。ネギは好みですが、私はたっぷり目が美味しかったです。1本~2本、お好みでどうぞ。
1、2、に塩コショウ、ごま油を和えます。ボウルなどでも良いし、ビニール袋に入れてもみこむとラクですよ。半日位漬け込んでおくと味が染みて美味しいです。
薄くサラダ油をひいたフライパンをよく熱し、3をよく炒めます。味を見て、足りないようなら塩コショウを足して下さい。出来上がりです。