たらマヨそてー

たらに小麦粉をまぶします。
両面ともシッカリと。
そうしないとベチャベチャになります。
多すぎもダマになります。

片面だけコショウをふりかけます。

フライパンを加熱し、オリーブオイルを広げます。
コショウをふってない方から先に強火で加熱します。

好きなだけマヨネーズをかけたら、蓋をして３分くらい火を通します。

水菜を敷いてあるお皿に盛りつけて完成！！
表面サクサクで中はフンワリ。
マヨネーズじゃなくてタルタルでも美味しいかも！！