お弁当にも♪　豚肉のケチャップマリネ

豚肉は、食べやすい大きさに切り、塩・こしょう少々で下味を付ける。たまねぎは縦半分に切って薄切りにする。

ボウルに＊のマリネ液を合わせ、たまねぎを加える。鍋に熱湯を沸かし、酒を加え、豚肉を白くなるまで十分にゆでる。

豚肉を取り出してざるで水けを切り、できればペーパータオルで水けをおさえ、熱いうちにマリネ液のボウルに加える。