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HBにお任せ1次発酵終了
全体の重さを量り5分割 分割はお好きな個数でOKですベンチタイム10分
閉じ目を上にして麺棒で上下に伸ばす
上から軽くクルクル巻く
巻き終わりを中に図のように両はしをくっつける
くっつけたら輪になったほうを自分に向ける
スケッパーで切り込みを入れるギリギリがおすすめ
パカ~と開く2次発酵約30分
2次発酵終了後生地を1度出し200度に余熱余熱終了後160度に温度を下げて生地を入れ15分
パンが冷めたら横に切り込みを入れるあとはお好きな具材を挟んで出来上がり
今回はサラダ菜ハム卵❤
遅くなってごめんなさい(泣)私も久しぶり作ろ
美味しそうなパンですね❤初れぽありがとうございます
コロッケバーガー食べたいよ~ん
ひなちゃん作ってくれて嬉しい❤有難うね