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ゴーヤは半分に割り、種と白い部分をスプーンで繰り抜くように綺麗にする。１ミリ幅の薄切りにし、塩で揉む。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩で揉んだゴーヤをさっと茹でる。ざるにとり、水気をとっておく。
ボウルに叩いた梅（ペースト状）とマヨネーズ、すりゴマ、鰹節を混ぜてソースを作る。
ゴーヤを和えて、お好みで塩、コショーで味を整え、白ゴマをトッピングして完成♪
ナムル風ににんにくのすりおろしをプラスしても美味しいですよ★
お気に召して何より^ ^是非定番に！夏バテ防止に最強！
お気に召して、嬉しいです。レポありがとうございます！
気に入って頂けて嬉しいです。苦いゴーヤですが夏バテ防止に！
ミーちゃん、れぽ有難うo(^▽^)o夏バテ大丈夫かな？
のべチャン
のべチャン
