クリームチーズで作る我が家のカルボナーラ

ほうれん草、ベーコンは食べやすい長さに切り、舞茸はほぐしておく。スパゲティは湯を沸かし、袋の表示通り茹で始める。

フライパンにサラダ油を熱し、すりおろしにんにく、ベーコン、ほうれん草を炒める。

火を弱めてＡを加え、スパゲティの鍋からゆで汁大さじ３（分量外）を取って加える。クリームチーズを溶かすように混ぜる。

④に溶きほぐしておいた卵を加え、手早く混ぜ合わせ塩コショウで味を調え、器に盛る。