ほうれん草の胡麻そぼろ炒め

　ほうれん草・しめじは食べやすい大きさに切る。人参は火の通りやすいよう細切りに、春雨はぬるま湯につけておく。

　フライパンに油を入れ熱し、ひき肉を炒め、軽く火を通す。続いて人参を加えて火が通るまで炒める。

　②にほうれん草・しめじ・春雨を入れてほうれん草がしんなりしたら、☆を入れて味をつける。