鶏つけ蕎麦♪

Name: 鶏つけ蕎麦♪
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏もも肉 １～１．５枚; 白ネギ １本; 青ネギ（薬味で） 少々; ♪だし; だし（水+白だし） ５００～７００ｃｃ; 昆布茶 大さじ１; 醤油 大さじ１～２; お砂糖 一つまみ

Description

ホロっと鶏肉としゃっきり白ネギの熱いお出汁で冷たいお蕎麦をつけて食べる『つけ麺』です。暑い夏にもぴったりですよ♪

１～１．５枚

１本

少々

■ ♪だし

だし（水+白だし）

５００～７００ｃｃ

昆布茶

大さじ１

醤油

大さじ１～２

お砂糖

一つまみ

白だしはメーカーによって濃さが違うので自分で味見をしながらどうぞ♪
少し『濃いかな？』と思う程度の味付けにしてください。お蕎麦をつけると丁度いい濃さになります。

お店で食べた『鴨つけ蕎麦』を作りたくて・・・鶏で♪

レシピID : 1129274 公開日 : 10/05/17 更新日 : 10/05/17