ふわふわ焼きコロッケ

ジャガイモを15分程茹でます。
茹でたら、皮を剥いてボールに移します。
ちょっと摘むだけで皮剥き出来るはず。

マッシャーで潰します。
とことん潰したら、味塩コショウとチーズを加え、よく混ぜておきます。

タマネギとソーセージをフライパンで炒めます。
タマネギもソーセージも細かく切りましょう。

食べやすい大きさに丸めて、パン粉をまぶします。
うっすらと全体的に付く程度で良いです。

フライパンに油を多めに引き、強火で焼き始めます。
焦げ目が付いたらひっくり返し、今度は中火でゆっくり焼きます。

具は全て火が通っているので、火加減はお好みで。
じっくり焼けばサクサクになると思いますよ！！