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にんにくはみじん切り。玉ねぎ・パプリカ・ピーマンは荒くみじん切り。トマトは5mm角位に切っておく。
フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにく、玉ねぎを入れ焦がさないように香りが出るまで炒める。
あさりを加え、全体をさっと混ぜたら酒を加えふたをして、あさりの口が開くのを待つ。口が開いたら一度取り出しておく。
パプリカ、ピーマン、トマト、水、米を加え、5分程混ぜながら煮る。あさりを戻し、蓋をして中火弱で15分煮る。
パチパチをいう音が聞こえてきたら味見をし、芯が残っていなければ出来上がり。
つくれぽありがとうございます❗️
喜んでいただけて良かった! つくれぱありがとう!
アサリたっぷりで美味しそう!つくれぽありがとう!
あさりが沢山でとってもおいしそう。つくれぽありがとう!