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野菜たっぷり中華丼

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Description

シーフードミックスと豚肉とたっぷりのお野菜で、味付けは鶏がらと中華だしのみ。こくと旨みでお腹いっぱいです。

材料 （2人分）

シーフードミックス
250ｇ
バラ肉
2枚
たまねぎ
1/2個
ピーマン
1個
しいたけ
2個
にんじん
1/2個
水溶き片栗粉
適量
塩こしょう
適量
鶏がら
小さじ1
中華だし
小さじ2
ごま油
少々
ゆで卵（つけあわせ）
1個

作り方

  1. 1

    ①シーフードミックスは水を切り、先にフライパンで塩こしょうし炒める。軽く火が通ったら一旦皿にあける。

  2. 2

    ②野菜は全て、食べやすい大きさにスライスに切る。お肉は１口大に切る。

  3. 3

    ③中火で野菜・お肉を炒め、しんなりしてきたら、鶏がらと中華だしを入れる。

  4. 4

    ④シーフードミックスも入れサッと炒め、水溶き片栗粉を混ぜ入れ、火を止める。
    ごま油を少々ふる。

  5. 5

    ⑤器にご飯を盛り熱々のあんをかけて完成♪ 付け合せに、ゆで卵を飾っても♪

コツ・ポイント

シーフードミックスは水が出てくるので別のフライパンで炒めるかした方がいいかと思います。
中華なので、中火か強火でｻｯと炒めて作ると彩りも綺麗に作れますね(〃'∇'〃)ゝ

このレシピの生い立ち

ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽと野菜が余っていたので沢山野菜を使って、野菜不足を解消しようと思い作りました(^^ゞ
レシピID : 1130426 公開日 : 10/05/18 更新日 : 10/05/18

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野菜たっぷり中華丼
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