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豚キムチ　丼でも美味☆

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Description

一人のランチには、美味しいだけじゃなくて「簡単」なこの１品。　
ワンボールで丼にしてお野菜もたっぷり☆

材料 （1人分）

豚スライス（鶏肉でも可）
適量
エバラ　キムチ鍋の素
大さじ2
味噌（我が家は白味噌）
小さじ2
みりん
大さじ2～3
お好みの野菜
適量
白髪ネギ（無くても可）
適量
ゴマ油（無くても可）
小さじ0.5
炒りゴマ（無くても可）
適量

作り方

  1. 1

    お肉は酒で下味を付けても美味しいですが、私は使ってないです（笑）
    お肉、お野菜をお好みに切って置きます

  2. 2

    白髪ネギはスライサーでもキレイに切れます（ケガに気を付けてください）
    調味料は全て合わせておきます

  3. 3

    お野菜はレンジで８割くらい火が通る様にチンしておきます

  4. 4

    フライパンを熱し（油は使いません）③のお野菜とお肉と②の合わせ調味料を加え、お肉に火が通ったら火から下ろします

  5. 5

    ⑤をお皿に盛り付けてからゴマ油をたらし、お好みで炒りゴマや白髪ネギを添えて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

我が家では「キムチとん丼」と呼ばれて、定番です。
今まではキムチの素を薄めて使っていたけど　「エバラキムチ鍋の素」なら塩梅がイイ！
レシピID : 1130588 公開日 : 10/05/18 更新日 : 10/05/19

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豚キムチ　丼でも美味☆
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