お好みかき揚げバーガー(丼も美味♪)
作り方
コツ・ポイント
工程2~3は、揚げ衣が極力少なくなる配分にしました。つなぎが少ない分、フライパンで沢山一度に揚げると油の温度が下がりかき揚げがばらばらに解体しそうだったので小さい鍋でひとつづつ揚げました。少々面倒ですが短時間&少ない揚げ油で出来上がります。
このレシピの生い立ち
お好み焼きのタネを混ぜているとかき揚げにしたくなり、かき揚げを作るとお好み焼きにしたくなり・・・今回はそんな欲求に決着をつけました。
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