楽チン牛すじ煮込み
Description
おでんのダシで簡単に作れます。牛すじ煮込みと言うより、おでんかしら？
azukitchen
材料
（４，５人分）
作り方
-
-
1
-
大根をお好きな大きさに切り、米の研ぎ汁か、生米を一掴み入れたタップリの水で煮ます（１時間くらい）
-
-
-
2
-
①と同時に牛すじは一口大に切って、別の鍋で１時間位煮ます。
-
-
-
3
-
①と②が煮上がったら
一度洗い、こんにゃくも一緒にして沸騰したお湯に入れます。
-
-
-
4
-
③にお酒を入れ、おでんの素をお好みの味になるまで入れて、調味します。１時間位にタラ完成です。
-
コツ・ポイント
特にありませんが、大根や牛すじの煮込み時間、合わせてからの煮込み時間はお好みで調整してください。私はトロトロの牛すじより、歯ごたえが残る方が好きなので、余り煮込みません。圧力鍋を利用すると短時間で作れますよ♪それぞれの加圧時間は２０分。
このレシピの生い立ち
簡単に作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
