お弁当に♪ちくわで磯部風春巻
ばるぼあ
作り方
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1
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ちくわは縦半分に、チーズも半分に切ります
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2
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春巻きの手前の方に切ったチーズを半分に折り乗せる青海苔をふる
(チーズ2枚重ねになってます)
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3
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その上に切ったちくわを乗せる
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4
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巻きます。巻き終わりに水で溶いた小麦粉をのり代わりにつけます
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5
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油で揚げて出来上がり
揚げたてはやっぱり美味しい～
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6
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くっつかないように袋に入れて冷凍しています。お弁当に1本ずつ使えて便利です。
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7
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(追記・春巻きの皮半分で)
春巻きの皮を半分に切って、同じように巻いてもできます。
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コツ・ポイント
私は少ない油で揚げ焼きにしていますが、中身が生で食べられる物なので、トースターで焼いても大丈夫だと思います。材料はこの量で1セットです。
このレシピの生い立ち
作り置き出来る春巻を考えてました。皆さんも作っているかと思いますが、中身をハムチーズやウインナーチーズに変えて作り冷凍しています。どれも水分がない中身なので冷凍しても皮がへこたれません。
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ばるぼあ
