じゃがいも大きめの肉じゃが・しらたき入り

①下準備
じゃが芋は丸を半分にして、水にさらす、
人参は一口大の乱切り、
玉ねぎは７mmほどのくし切りに。

②フライパンに油を入れて熱します。
中火にして、温まったら豚肉を入れて、半分ほど火を通します。

肉が半分ほど火が通ったら、じゃが芋を入れ、油を回す。
焦げないように中火～弱火で。
順に人参、玉ねぎを入れます。

一度沸騰させて弱めの中火に、このまま２０分煮る。(いもに箸がすっと通るくらい、様子で調整してください)

その間に、しらたきを切ります。
包丁でもハサミでもよいです。
これは４等分にしました。

１５分経ったら、しらたきを入れ、弱火に。
※しらたきは煮すぎるとゴムになるので注意です。
アルミ＋蓋で弱火で５分。