和味☆ふんわり黒豆ムース
草原うさぎ
作り方
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1
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生クリームは8分立てにホイップしておく。
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2
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ゼラチンは分量の湯でよく溶かし、黒豆は飾り用に少し取り分けておく。
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3
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黒豆、豆乳、砂糖をミキサーにかけ、なめらかになったら2のゼラチンを2〜3回に分けて加え混ぜる。
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4
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1のホイップクリームに3を加えて、切るように混ぜ合わせる。
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5
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器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固め、取り分けておいた黒豆を飾る。
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6
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2020.01.05クックパッドニュース【おせちの余りをアレンジ！「黒豆」使った洋菓子レシピ5選】に掲載して頂きました
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コツ・ポイント
★おせち料理の残った黒豆でOK！黒豆は汁気を切ってから使います。
★レシピは甘さ控えめ。黒豆の甘さや好みによって砂糖の量は加減して下さい。
★生クリームの泡立ては大変ですが、このひと手間がふわふわ食感に仕上げるポイントです
( ∩ˇωˇ∩)
★レシピは甘さ控えめ。黒豆の甘さや好みによって砂糖の量は加減して下さい。
★生クリームの泡立ては大変ですが、このひと手間がふわふわ食感に仕上げるポイントです
( ∩ˇωˇ∩)
このレシピの生い立ち
★最近黒豆にハマっているので作りました。
★アントシアニン、イソフラボン、コラーゲンなどなど…お肌が喜ぶヘルシーデザート
(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
★同様にゆであずきでも作れます。
★アントシアニン、イソフラボン、コラーゲンなどなど…お肌が喜ぶヘルシーデザート
(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
★同様にゆであずきでも作れます。
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草原うさぎ
