夏に♪味噌だれ冷やし蕎麦サラダ風
どめたん
作り方
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1
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つゆの素と水を鍋にかけ、きのこも入れる。きのこが煮えたら味噌を入れて火を止め氷を２個入れて冷やす。
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2
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そばを固めにゆでる。
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3
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きゅうりとレタス、ねぎを適当な大きさに切る。
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4
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麺がゆで上がったらよく水をかけ冷やし、皿に盛り野菜類を乗せ１をかけてネギもかけて好みでわさびを混ぜてどうぞ♪
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コツ・ポイント
つゆをきちんと冷やしたかったら早めにつゆだけ作り冷蔵庫で冷やしてください。つゆの濃さはお好みでね。揚げ玉などあっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
思いがけず暑かった今日。冷たい蕎麦が食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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どめたん
