ほうれん草でビタミンマーボー

▼の長ネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。○の材料を混ぜておく。

ほうれん草は根元を良く洗って、3~4cmくらいの長さに切る。

しめじは石づきをとって食べやすい大きさの房にわける。

フライパンに油をひき、手順1で切った材料を炒める。香りがたってきたら挽き肉を加えて炒める。

肉の色が変わってきたら豆板醤とコチュジャンを加えて、更に炒める。

手順4で炒めておいたほうれん草としめじをフライパンに加え、手順1で混ぜておいた○の材料を加えてとろみがつくまで絡める。