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酢豚風★野菜の甘酢煮

酢豚風★野菜の甘酢煮の画像

Description

豚肉じゃなく鶏肉で★炒め煮でとろみをつけた、なんちゃって酢豚です(^^;

材料 （2～3）

鶏肉
１枚
筍(水煮)
1/2個
人参
１本
ピーマン
３個
玉ねぎ
1/2個
酒
適量
★ケチャップ
大２
★酢
大２
★味噌
大１
★砂糖
大４
★水
１カップ

作り方

  1. 1

    全ての材料を食べやすい大きさに切ります。切った人参はビニール袋に入れて２分程レンジでチン！

  2. 2

    鶏肉をフライパンで焼いて、酒を適量加え、完全に火が通る前に一度皿によけます。

  3. 3

    同じフライパンにサラダ油・ごま油を適量入れて、玉ねぎを炒めます。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら筍、ピーマン、人参、炒めた肉を入れて少し炒める。煮るので余り炒め過ぎないように！

  5. 5

    ★を加えて炒め煮に。調味料が野菜に絡んでとろみがついたら完成(^-^)b

コツ・ポイント

調味料はだいたいで計ってしまったので調整必要かもしれません(・・;)ｽﾐﾏｾﾝ

このレシピの生い立ち

野菜を沢山食べたくて。酢豚には豚肉ないし…片栗粉もない(>_<)えーい煮てしまえ！みたいな感じで作りました★甘酢風味でご飯が進む(^^)ｽﾞﾎﾞﾗで調味料計った事ないので、調整必要です(^^;
レシピID : 1134575 公開日 : 10/06/03 更新日 : 14/09/28

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酢豚風★野菜の甘酢煮
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