きすロール天♪～もちろん白身魚でも～
うめ27
作り方
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1
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青じそは水で洗い水分を拭き取る。梅干は種を取り包丁で細かく叩く。
焼きのりは1/2枚を半分に切って、さらに4つに切る。
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2
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きすは3枚おろしにして中央部分に残っている小骨を抜く。
そして塩コショウをする。
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3
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青じそ→のり→梅肉の順にのせ巻いていく。
巻き終わったら楊枝でとめる。
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4
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3に軽く薄力粉を振る。
★を混ぜてころもを作る。
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5
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揚げ油を180℃に熱し４を揚げる。
皿に盛り付ける前に楊枝を抜く。←熱いので火傷注意です(>_<)
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6
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◎を合わせてレンジで1分弱温めて天つゆを作る。
好みで、大根・しょうがおろしを天つゆに入れる。
出来上がり♪
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コツ・ポイント
我が家で使用してる天ぷら粉の分量です。
みなさんが使用してる天ぷら粉の袋の表示通りに作って下さい♬
もちろん、めんつゆも(^^♪
楊枝を刺すと梅肉が飛び出す時もありますが、最後はころもをつけるので気にせず梅肉を押し込んで下さい♡
みなさんが使用してる天ぷら粉の袋の表示通りに作って下さい♬
もちろん、めんつゆも(^^♪
楊枝を刺すと梅肉が飛び出す時もありますが、最後はころもをつけるので気にせず梅肉を押し込んで下さい♡
このレシピの生い立ち
ささみロール( レシピID：1108056 )のきすバージョンd(ゝc_,･*)
それを天ぷらにしてみました♬
それを天ぷらにしてみました♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うめ27
