ほうれん草とズッキーニのケークサレ

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Description

野菜たっぷり!!
ひときれで栄養満点のお食事ケーキです。

材料 (15×15cm角型1台分)

100g
50g
1個
オリーブオイル(お好みのオイル)
大さじ3
大さじ3
大1/2個
大さじ3くらい

作り方

  1. 1

    ほうれん草はレンジ後、5mm程度に。玉ねぎは薄くくし型にし、レンジ。ズッキーニは飾り用は輪切り、残りを1cm角に。

  2. 2

    卵をとき、オイル・牛乳を加え混ぜる。
    さらにふるった粉類を加えさっくり混ぜる

  3. 3

    2に1の野菜、コーン、5mm角に切ったチーズを加え混ぜる。

  4. 4

    生地を型に入れ、上にズッキーニを飾る。
    180度のオーブンで35~40分焼く。

コツ・ポイント

野菜はおこのみでたっぷりと入れてください。野菜によって水分量がちがうので、牛乳の量で調節してください。
卵・オイルなど控えたので、すこししっかりした焼きあがりです。ふんわりさせたい方は強力粉50g→HM 50gに変えてください。

このレシピの生い立ち

毎日の食事用に、ローカロリーかつ野菜たっぷりを心がけて焼きました(^u^)
レシピID : 1135455 公開日 : 10/05/23 更新日 : 10/05/23

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