マイ辛そうで辛くない食べるラー油★

タマネギをみじん切りにして、小麦粉をまぶし、ごま油とサラダ油で揚げる。
（１６０度ぐらい）

玉ねぎを揚げ始めの１〜２分は混ぜずに、その後は混ぜながら揚げ、きつね色になったら、にんにくも入れて１分混ぜる。

火からおろし、濡れふきんの上にフライパンを乗せて、熱を急激に冷ます。