茄子といんげんの揚げびたし
Description
素揚げした茄子をめんつゆに漬けるだけでとっても簡単♪
ちーちゃんのパン工房
作り方
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1
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鍋につゆの材料合わせひと煮立ちさせて、こす。
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2
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茄子は、縦半分に切り、皮に斜めの切り込みを入れて、半分に切る。
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3
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②の茄子、いんげんを揚げ、熱いうちに①に漬け味をなじませる。
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コツ・ポイント
めんつゆの量は、多めですから調整してください。余ったらこれからの季節冷麦やそうめんのつゆとしてストックしておくといいですよ。
このレシピの生い立ち
茄子の揚げびたしが食べたくて作りましたｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
