簡単　ロールキャベツスープ

キャベツは芯をくり抜いて丸ごと茹で、葉を一枚ずつ剥がします。芯がうまくくり抜けない時は切り込みを入れるだけでも大丈夫です。１人２個なので葉は８枚使います。

タマネギ、豚肉、卵、パン粉、塩、胡椒をフードプロセッサに入れて混ぜます。フードプロセッサがないときは、タマネギをみじん入りにして手で混ぜて下さい。

３で混ぜた種を８等分して、キャベツの葉にまいていきます。芯の方を手前にして手前から１巻きして左右を巻きこんで奥の方へ転がすときれいに巻けます。