簡単 ロールキャベツスープ

簡単 ロールキャベツスープ
ちょっと寒い朝、しっかり食べたいなというときに簡単につくれるロールキャベツスープ。前の晩にしこんでおいて温めるだけです。
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材料 (4人分)

1個
豚ひき肉
400グラム
1個
1個
パン粉
カップ半分位
ローリエ
1~2枚
固形コンソメ
2個
適量
胡椒
適量

1

キャベツは芯をくり抜いて丸ごと茹で、葉を一枚ずつ剥がします。芯がうまくくり抜けない時は切り込みを入れるだけでも大丈夫です。1人2個なので葉は8枚使います。

3

タマネギ、豚肉、卵、パン粉、塩、胡椒をフードプロセッサに入れて混ぜます。フードプロセッサがないときは、タマネギをみじん入りにして手で混ぜて下さい。

4

3で混ぜた種を8等分して、キャベツの葉にまいていきます。芯の方を手前にして手前から1巻きして左右を巻きこんで奥の方へ転がすときれいに巻けます。

5

平鍋に水を張り、ロールキャベツとローリエ、固形コンソメを入れ煮込みます。このとき落としぶたをするとロールキャベツのはしをとめなくても形が崩れません。

コツ・ポイント

*落としぶたをして煮込めばキャベツのはしをとめる必要はありません。
*キャベツの葉が生のまま巧く剥けるなら、剥いた葉を電子レンジで下ごしらえすれば1の工程は簡単です。
*トマトソースで煮るロールキャベツの作り方は、こちらのブログ(http://d.hatena.ne.jp/selimbong/20080518)で公開しています。

このレシピの生い立ち

キャベツが安かったので…
レシピID : 113730 公開日 : 03/10/26 更新日 : 11/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

13/03/21

写真

簡単でした☆彡兄も大絶賛でした*\(^o^)/*またりぴします♪

つっきーLOVE

つっきーLOVEさん、つくれぽ感謝!楽しんでください。

11/08/22

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具沢山にしていただきました☆おいしかった!

☆つんつん☆

☆つんつん☆さん付くレポ感謝!

10/01/21

写真

いつもトマト味だったけど、これはレシピも味もシンプルでGood!

カルとん

カルとんさんつくれぽ感謝!キャベツの甘さ引立つでしょ!

09/11/02

写真

シンプルで作りやすくて,おいしかったです!また作ります(^o^)

ちかpanda

ちかpandaさん、つくれぽありがとうございます。