葉山椒の佃煮

山椒の葉の柔らかい部分を取り、水であらいペーパータオルに敷き水気を取る

耐熱用の器に入れて、蓋をして（ラップ可）600Ｗのレンジで2分

葉の部分と茎の部分とに分ける。（葉の部分のみ使います）

多きな葉は小さく切っておく

一度沸騰したら火を中火から弱火にして、焦げ付かない様に水気を飛ばしたら出来上がりです。