どぉぉ～ん！ゴーヤちゃんぷるー♡
めそ。
作り方
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1
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材料です。
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでワタを取り除きます。
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2
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材料を切るべし。
ゴーヤは分厚く
１cm厚さくらいに切ります！
ゴーヤの存在感を存分に出してやりましょう！！
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3
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炒めるべし。
フライパンに少量の油を熱し、ポークを炒める。焼き色が付いてきたらゴーヤを加える。
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4
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蒸し焼きにすべし。
軽く炒めたら、水大さじ１を入れてフタをして蒸し焼きに。
（ゴーヤは結構すぐ火が通ります。）
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5
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仕上げるべし。
ゴーヤに火が通ったら、だしの素、塩を加え、最後に好みで鍋肌から醤油を少々。
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6
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盛りつけるべし。
はい、完成です♬
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7
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※※ 追記 ※※
ポークとは『ポークランチョンミート
』のことです。
メーカーはスパムとかチューリップとかの缶詰が主流。
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8
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←沖縄ではメジャーですが、内地には売ってない情報が。。。＞＜無い場合はベーコンで代用して下さい♡
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9
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☆2010／8／30★
嬉し恥ずかし
♬♬話題入り♬♬
みなさんいつも
ありがとう！！！
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コツ・ポイント
＜関西人が作る！初心者沖縄料理＞
ゴーヤを分厚く切ることです。結構すぐ火が通るので大丈夫♬
ゴーヤが苦手な方には『ぎぇぇぇ！』な一品♡そんな方はレシピ：1136130をどうぞ♬
ゴーヤを分厚く切ることです。結構すぐ火が通るので大丈夫♬
ゴーヤが苦手な方には『ぎぇぇぇ！』な一品♡そんな方はレシピ：1136130をどうぞ♬
このレシピの生い立ち
お世話になってた方の家庭のゴーヤチャンプルーはこうでした。
ゴーヤとポークだけ！卵も入らない。
でも、美味しい♬再現してみました。
ゴーヤとポークだけ！卵も入らない。
でも、美味しい♬再現してみました。
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)
めそ。
