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うまうまカニポテサラダ☆

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Description

「香り箱」とポテトサラダのコンビ最高！！
新玉も入れれば売り物(^o^)
沢山作ってパーティーにもどうぞ♪

材料 （４人分）

「香り箱」(カニかまでも可)
6本
ジャガイモ
大２コ
人参
1/4本
キュウリ
1本
新玉ねぎ
1/4コ
★塩コショウ
少々
★マヨネーズ
適量
★醤油
少々
■ 飾り付け用
レタス
２〜３枚
プチトマト
5コ
アスパラガス
穂先５本

作り方

  1. 1

    新玉ねぎを薄くスライスして水にさらしておく。キュウリもスライスし、塩で揉んでおく。

  2. 2

    ジャガイモと人参の皮をむき、ジャガイモは４〜８等分、人参は茹でた後にイチョウ切りするのでそのまま。

  3. 3

    １のジャガイモと人参を茹でる。
    茹でてる間に飾り付け用の野菜を洗ってお皿に盛りつけておく。

  4. 4

    茹で上がったジャガイモをマッシュする。人参はイチョウ切りに。

  5. 5

    ４のジャガイモに人参、１の水切りした新玉とキュウリ、適当に崩した「香り箱」★をボールに入れて混ぜる。

  6. 6

    ３で用意していたお皿に盛ってできあがり！！！

コツ・ポイント

キュウリを塩もみするとキュウリの水分で味が薄くなるのを防げます。
人参は茹でた後にスライスした方が茹で上がり時ジャガ芋との分離が楽です。
塩コショウはちょっと多めがオススメです！
醤油の目安は、ボール１周ほど♪

このレシピの生い立ち

「香り箱」を使って贅沢なポテトサラダに♪
レシピID : 1138210 公開日 : 10/05/25 更新日 : 10/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年4月22日
初れぽ
写真
3姉妹ちゃんママ
やっと作れた～♬頂き物のカニ缶で❤簡単にデパ地下の味！旨すぎ～❤

初つくれぽありがと＾＾デパ地下の味とかうれしい〜T_T

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にゃーのごちそう
うまうまカニポテサラダ☆
by にゃーのごちそう