具だくさん☆ミートソースパスタ
作り方
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1
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玉ねぎと人参はみじん切りにしておきます。
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2
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3
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ひき肉を炒め、そこに人参と玉ねぎも加えてしっかり炒めます。
じゅうぶんに火が通ったら、薄力粉をふるい入れて炒めます。
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4
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5
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☆の材料を全部入れて煮ます。コンソメがとけて全体に少し重みが出たら出来上がり。
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6
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7
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塩を入れた湯でパスタを表示時間で茹で、ザルに上げたら熱いうちにオリーブオイルかサラダ油をまぶします。
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8
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9
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お皿に盛り付けます。粉チーズやパセリ、タバスコはお好みで^^
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11
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アレンジ:『かぼちゃのミートグラタン』
根菜でチンしたかぼちゃに、ミートソースととろけるチーズをのせてオーブンへ。
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12
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コツ・ポイント
酸味が苦手な人は、ウスターソースを多めケチャップ少なめで。
余ったソースはアレンジメニューでも、冷凍保存でも^^
しっかり炒めて玉ねぎの甘みを出すとおいしいです!
余ったソースはアレンジメニューでも、冷凍保存でも^^
しっかり炒めて玉ねぎの甘みを出すとおいしいです!
このレシピの生い立ち
母の作ってくれたミートソースです^^