簡単♡牛乳・卵不使用 ばななスコーン

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Description

甘さ控えめ♡ほんのりバナナ味のヘルシーなスコーンです。中はふんわり♡
バナナ2本でもおいしいかも・・・

材料 (4cm型18個分)

バター
40g
大匙2
1本
レモン汁(あれば)
数滴

作り方

  1. 1

    ボールに☆の材料を合わせてふるっておく。

  2. 2

    ①にバターを入れ、スケッパーでバターを切るように混ぜる。

  3. 3

    バナナにレモン汁をかけ、フォークで潰し②に入れる。
    水も加えて、手でまとめる。

  4. 4

    まとまったらラップで包んで冷蔵庫で20分~1時間位冷やす。

  5. 5

    麺棒で1cm~2cm位に伸ばして、半分に折ってまた伸ばす。(私は↑を5回位繰り返してます)

  6. 6

    型で抜いて表面に牛乳か卵黄を塗る。

  7. 7

    200度に余熱したオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

③の時、粉が“軽くまとまったな~”くらいでやめて下さい。捏ねすぎると膨らみずらくなります。
麺棒で伸ばす時、めんどくさいので私は包んでたラップの上でゴロゴロしてます。
バナナ2本の方がおいしいカモ…そんな時は水大匙1で作って下さい♡

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に牛乳がない!そんな時でも作れちゃいます♡
レシピID : 1139006 公開日 : 10/05/26 更新日 : 10/05/26

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