野菜と餃子のスープ
まこsan28
作り方
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1
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白菜３～４ｃｍ幅に、大根２cm幅に、にんじんは厚さ３m、幅２cm程度にきる。
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2
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鍋にごま油を入れ、白菜、大根、ニンジンを少ししんなりするまで炒める。
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3
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しんなりしたら、水を入れる。沸騰したら鶏がらスープを入れ、野菜に火が通るまで煮る。
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4
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野菜に火が通ったら、醤油を入れる。
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5
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野菜に醤油の色が付いてきたら、餃子を入れて弱火で煮る。
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6
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餃子に火が通ったら、塩コショウで味を調える。
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コツ・ポイント
餃子を入れてからグツグツと煮てしまうと崩れてしまうので注意してください。
葉物をキャベツに変えたり、餃子を入れないで野菜だけでも美味しいです。
葉物をキャベツに変えたり、餃子を入れないで野菜だけでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
主人が水餃子好きで、味を付けてスープにしようとおもいました。
