我家の常備菜「ごぼうのピリ辛漬け」

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Description

作り置きに便利。箸休めにもgood♬
H220924話題入り&H250430 100人達成。
有難うございます!!

材料

ごぼう
1本
☆お酢
50cc
1本~2本

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を混ぜておきます。

  2. 2

    牛蒡を5センチぐらいの長さに切って、それを4等分ぐらいの適当な大きさに拍子切り

  3. 3

    熱湯で2分~3分茹でて・・・

  4. 4

    ざるに開けたら軽く水でゆすいで、水気を切って①に漬けたら出来上がり。

  5. 5

    ※翌日~おいしくいただけます。

  6. 6

    ※赤唐辛子ではなく、花椒を一つまみ~入れた物も美味しいです。

  7. 7

    はるじおんkさん♪
    コメントせずに間違えてレポ掲載してしまいました(´;ω;`)
    ごめんなさい~!!

コツ・ポイント

牛蒡は茹で過ぎに注意。
あと、めんつゆの種類によっては濃さが違ってくるので、130cc~様子を見て下さいね。

このレシピの生い立ち

漬物が大好きな我家、よく買う牛蒡のピリ辛を我家なりに作ってみました。
H22/7/29めんつゆ2倍濃縮→3倍濃縮に変更しました。
レシピID : 1139203 公開日 : 10/05/26 更新日 : 16/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

443 (355人)
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jltgaz
麺つゆ100ccで。めっちゃ美味しかった!
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☆ichika*☆
こんばんは^^毎週のように作っています♪とっても美味しくポリポリいただいています♪
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すこぶる
漬け始め!手軽で凄く良い。食べるの楽しみ!
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☆ichika*☆
こんばんは^^いつも美味しくいただいています♪お腹の調子よくて助かります♡