我家の常備菜「ごぼうのピリ辛漬け」
Description
作り置きに便利。箸休めにもgood♬
H220924話題入り&H250430 100人達成。
有難うございます!!
H220924話題入り&H250430 100人達成。
有難うございます!!
材料
作り方
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1
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☆の調味料を混ぜておきます。
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2
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牛蒡を5センチぐらいの長さに切って、それを4等分ぐらいの適当な大きさに拍子切り。
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3
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熱湯で2分~3分茹でて・・・
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4
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ざるに開けたら軽く水でゆすいで、水気を切って①に漬けたら出来上がり。
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5
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※翌日~おいしくいただけます。
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6
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※赤唐辛子ではなく、花椒を一つまみ~入れた物も美味しいです。
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7
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はるじおんkさん♪
コメントせずに間違えてレポ掲載してしまいました(´;ω;`)
ごめんなさい~!!
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コツ・ポイント
牛蒡は茹で過ぎに注意。
あと、めんつゆの種類によっては濃さが違ってくるので、130cc~様子を見て下さいね。
あと、めんつゆの種類によっては濃さが違ってくるので、130cc~様子を見て下さいね。
このレシピの生い立ち
漬物が大好きな我家、よく買う牛蒡のピリ辛を我家なりに作ってみました。
H22/7/29めんつゆ2倍濃縮→3倍濃縮に変更しました。
H22/7/29めんつゆ2倍濃縮→3倍濃縮に変更しました。