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しっとりカボチャクッキー

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Description

ハロウィンが近いので、カボチャを使ったクッキーを焼いてみました　しっとりクッキーです

材料 （小２５個分）

バター
７０ｇ
砂糖
５０ｇ
卵
４０ｇ（２/３個）
薄力粉
１５０ｇ
かぼちゃ
茹でてつぶしたもの ５０ｇ
くるみ
適量
シナモン
適量

作り方

  1. 1

    やわらかくしたバターをよく混ぜます。砂糖をあわせて白っぽくなるまですり混ぜます。

  2. 2

    溶き卵をすこしづつ入れ、混ぜます。かぼちゃ、振るった薄力粉、シナモン、くるみを入れ、サックリ混ぜ合わせます。

  3. 3

    棒状にのばしラップに包んで、冷蔵庫で2～３時間寝かせます。切って、１７０℃のオーブンで１６分ほど焼いてできあがり♪

コツ・ポイント

かぼちゃの水分量で粉類を調節してください　生地は冷凍庫で保存できますので、作りだめしてお好きなときに焼いてくださーい

このレシピの生い立ち

レシピID : 113991 公開日 : 03/10/28 更新日 : 03/10/28

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しっとりカボチャクッキー
by せれな