甘酸っぱい♪レモンクッキー
Description
レモンが爽やかに香る、外カリッ中しっとりの甘酸っぱいクッキーです♪
cafe0305
材料
（直径2センチ程度のもの18枚分）
50g
50g
★砂糖
50g
★塩
ひとつまみ
小1/2
★ポピーシード
大1
★レモン果汁＆レモンの皮の摩り下ろし
大1.5
★バニラエッセンス
ひと振り
大1.5
サラダオイル
小2
作り方
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1
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★材料を上から順に袋に入れていく
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2
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袋の中でよく揉んで、ひとかたまりにする
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3
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サラダオイルを加えて全体になじませ、しっとりまとまったら袋の中で平らにし、冷凍庫で15〜20分程度冷やす
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4
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オーブンを180度に予熱する
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5
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3を取り出し、スプーンやへらを使って好きなサイズに成形し、180度オーブンで15分焼けばできあがり♪
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6
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11/04/13:
トップ画像変更と、材料分量および工程に補足追記しました
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コツ・ポイント
☆工程1、牛乳が最後であれば、それ以外はどんな順でもOKです
☆工程5、ベーキングパウダーで少し膨らむため、やや間隔をあけて並べてください
☆ポピーシードはなくてもOKですが、プチプチ感と香りがおすすめです
☆工程5、ベーキングパウダーで少し膨らむため、やや間隔をあけて並べてください
☆ポピーシードはなくてもOKですが、プチプチ感と香りがおすすめです
このレシピの生い立ち
大好きなレモンを使って、甘酸っぱいお菓子をつくりたくて。
cafe0305
