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ジャガイモと鶏手羽の甘煮

ジャガイモと鶏手羽の甘煮の画像

Description

揚げて煮る。という簡単なおかず
♪ ジャガイモ消費にいかがでしょう
(o´ｪ｀o)ゞ

材料 （二人分）

ジャガイモ
小さめ（１の画像参照）適量
手羽中またはチキンバーの部位
6本～お好みの量
■ ＜調味料＞
本みりん
約５０ｃｃ
砂糖
大さじ３
酒
約５０ｃｃ
醤油
約３０ｃｃ
水
大さじ２
■ ＜その他＞
揚げ油
適量
 
■ お好みで↓■
ゆでたまご（あれば）
一個
緑もの(いんげん、枝豆など)←無くてもいいのょ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモは大きいのであれば、一口大にカットする
    （今回はこの量）
    皮を軽くむいて、水気をふきとり素揚げする

  2. 2

    写真

    ジャガイモを取り出した後、手羽中も素揚げする

    この時油のハネに注意する

  3. 3

    写真

    鍋に調味料を合わせてひと煮立ちさせ、

    １と２を入れ、お好みの煮詰まりになったら完成♪

  4. 4

    写真

    煮詰まり中
    (￣ｍ￣* )ﾑﾌｯ♪
    照りがでるまで♪
    ((o(￣(●●)￣)o)) ﾜｸﾜｸ

コツ・ポイント

調味料の分量は、目安です

混ぜ合わせてみて味を決めてください。

煮詰めるので醤油は弱めのほうがいい。。かも・・？

このレシピの生い立ち

母からの伝授。
レシピID : 1140174 公開日 : 10/05/27 更新日 : 20/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (8人)
2016年9月16日
写真
ユーロン
手羽先で( ☆∀☆)揚げて煮るから柔らか☆やバーぃ( ﾟДﾟ)旨

そ～かもね！揚げ煮だから柔らかいの鴨✿ヤバ旨レポ大感謝有難う

2016年8月16日
写真
cocoりえ
緑も添えました(笑)娘7本も食べた～♪のでパパ5本私2本♪

りえちゃん♡緑イン綺麗～✿茹で卵も♡娘様７本←最高に良いわ☆

2016年3月26日
写真
cocoりえ
フォルダで熱々になっていました♪お芋ホクホクお肉ホロホロ激旨♪

ﾑｯﾊｰ（＾ｖ＾）めっちゃ旨そ♡フォルダアウト大感謝有難う✿

2014年11月26日
写真
norriku
思い出のレシピ♪やっぱり美味しいです！掲載は5年後でいいですよ！

５年後生存してるか謎なので翌日に(笑)わーい♫嬉しいレポ感激

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