ライスペーパーで作る納豆チーズ蒸し春巻き

ささみにようじで何カ所か穴をあけ、耐熱皿に酒大さじ１と一緒に入れ、ラップをふんわりかけレンジで１分半加熱する。

ささみは熱いうちに塩・こしょうし、冷めたら裂いておく。舞茸は細かく裂き、チーズは１枚を４つに裂く。

ライスペーパーをぬるま湯にさっと入れ、固くしぼったふきんの上に置き、舞茸・納豆・チーズ・ささみをいれて巻く。

春巻き同士はくっついてしまうので、青菜の上かクッキングシートの上に離して盛る。
お好みで醤油かポン酢で食べてください。