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卵とCCレモンとヨーグルトと蜂蜜をボールに入れてよく混ぜる。
1.にホットケーキミックスを粉っぽくならないぐらいに混ぜる。
小さめのフライパンに2.を半量流しいれ最初の1枚目を作る。
弱火で3分程焼き、表面に泡が出てきたら生地の周りをフライ返しで軽く浮かせてひっくり返す。
裏返したらフタをしてさらに弱火で2分ほど焼いて1枚目出来上がり!
もう1枚も同様に作る。