詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
パスタを茹で始める。いかを処理し、白ワイン(分量外)に浸けておく。にんにくはみじん切りにする。
冷たい鍋にオリーブオイルとにんにくと鷹の爪をいれ、にんにくが茶色になる手前まで炒める。
【2】に塩辛をいれ、小さく炒めながら分け、いかを入れる。
いかが軽く炒まったら、白ワインを入れ、軽く飛ばしたらパスタの茹で汁を入れ火を強め乳化させる。
アルデンテに茹でたパスタをソースにいれ、絡める。パセリを入れて完成!