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ひき肉をよくこね、☆をいれてさらに混ぜる。（水と鶏がらスープの素を混ぜておく）
キャベツはみじん切りにして、塩を入れもみ、少しおいておく。ニラは、みじんぎりに。
１に、にらとよく水気をしぼったきゃべつをいれて、混ぜ合わせる。
餃子のかわで、包んでいく。
ライナス」
