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レシピID :114328
紫芋とクリームチーズの茶巾
紫芋をつぶして甘みをつけ、中にチーズを入れて丸めるだけ。とっても簡単！色がえぐいわりにおいしい。
材料 （ 2人分 ）
紫芋
大きめのを1本
砂糖
大さじ３～５
塩
一つまみ
バター
１０ｇくらい
クリームチーズ
適宜
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1
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紫芋は皮をむき、適当に切り、水にさらしたら鍋でゆでる。
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2
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芋がやわらかくなったら、水を捨て粉ふきいもの要領で水気をとばしてそのまま木べらでつぶす。
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3
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２が熱いうちに砂糖、塩、バターを入れて混ぜる。
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4
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３をだいたい６等分にし、ラップにのせて中に一口大に切ったクリームチーズを包んで茶巾にすれば出来上がり。
コツ・ポイント
砂糖やバターの量はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
公開日：
03/10/30
初めて紫芋を買ったけど食べ方がわからず、とりあえずゆでたらつぶれてしまったところから生まれました。
簡単リンク
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前から気になっていたこのレシピ、今日やっと作ることができました♪
妹との合作ですが、とっても美味しくキレイにできました☆
紫いもとクリームチーズってこんなにも相性が良いとは驚きです！
素敵なレシピをどうもありがとうございました♪
それから・・・
ブログで紹介させていただいたのですが、もしも都合が悪ければご連絡ください。
http://yaplog.jp/chibitome/archive/247
ずっと気になって、ホルダーに入ってました～
バター風味の紫芋に、クリチーが美味しい～｡ﾟ+.ヾ(´∀`*)ﾉ ｷｬｯｷｬｯｷｬ｡+.ﾟ
芋の甘さも、引き出されてて、満足です！！
今夜は、食後にいただきましたが、明日のお弁当にもいただきますね～
明日のブログで紹介させてくださいね～
http://blog.goo.ne.jp/raira0410/
((｡´･ω･)｡´_ _))ﾍﾟｺ
わたしも毎日作っていますが、おむすびに前夜のとりわけおかず（あえて「残り物」とは言いません>笑）という「やっつけ弁当」なので、峰みね子さんを尊敬しちゃいます。
またブログ見せていただきます。よろしくお願いします。