麻婆豆腐の画像

Description

さっと簡単に作れるマーボーちゃん。

材料 (2~3人前)

200g
にんにく
1片
生姜
1片~1.5片
1本
☆味付け☆
豆板醤
小2~3
味噌
大1
砂糖
大1
★合せ調味料★
中華だしの素
大1
大3
醤油
大2
オイスターソース
大1
200ml
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料一通り。
    にんにく、生姜、ネギはみじん切り

  2. 2

    写真

    豆腐は2cm角に切っておく。
    ☆・★は混ぜておくとスムーズに作業が進む。

  3. 3

    写真

    挽肉の色が半分変わったら、にんにく、生姜を加える。

  4. 4

    写真

    香りが立ったら☆を加える。

  5. 5

    写真

    豆腐、★、ネギを加えたら、サッと混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    水溶き片栗粉を加え、ダマが残らないようにスグにかき混ぜたらごま油を適量入れ完成。

  7. 7

    写真

    モヤシ入りバージョン

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

素が無かったので・・・。
レシピID : 1143408 公開日 : 10/05/30 更新日 : 10/05/30

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