ほうれん草とお豆腐のキッシュ
セル・グリ
作り方
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3
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パイシートをのばしてパイ型にはめます。はみだしたパイシートは除いてね。
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4
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ボウルに卵をとき、手でつぶした豆腐、生クリーム、ベーコン、ほうれん草、塩小さじ1/4こしょう、ピザチーズを入れて混ぜる。
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5
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型に静かに流し入れて粉チーズをたっぷりとふりかけます。
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6
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220度に熱しておいたオーブンに入れて焼き、パイの皮が白っぽく乾いてきたら150℃に下げて30分卵が完全に固まるまで焼く
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コツ・ポイント
豆腐は適当に手でぐちゃぐちゃと握りつぶすだけでOK。なめらかさを追求する場合はプロセッサーを使うのもよしです。塩、こしょうはお好みで。小さい型でも深さがあれば1個でいけますが、浅い場合は2個分になっちゃうかな・・・半分の分量で作ってもOK！
このレシピの生い立ち
義母のレシピです☆お嫁に来た頃よく作ってくれました。今では私の定番です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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