ピーナッツチャトニー
Description
南インドの朝ごはんイドゥリにはサンバルかココナッツチャトニーが一番。朝ごはんだからカロリー気にしなくてよいかな（笑
Azisai
材料
（３～４人分）
１カップ
唐辛子（乾燥）
２～４本（お好みで）
にんにく（生、皮なし）
１～２片
クミンシード
小さじ１
塩
適量
＊油
大さじ１
＊唐辛子
１～２本
＊マスタードシード
小さじ１／４
＊クミンシード
小さじ１／４
作り方
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1
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フライパンでピーナッツと唐辛子を炒める。油（分量外）を加えても炒めてもよい。香ばしい匂いがしたらＯＫ。
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2
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ピーナッツ、にんにく、クミンシード、塩、水（分量外）で滑らかになるまでミキサーをかける。
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3
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思ったよりも水を加えるかもしれない。とろとろになったらＯＫ。
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4
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これはオプション。＊の材料をフライパンで熱してチャトニーに加える。
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5
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おいしいオプションです。
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6
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出来上がり。イドゥリと一緒に召し上がれ！
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コツ・ポイント
水を加えてミキサーにかけるとき、かなり滑らかになるまでしっかりしてあげると舌触りもよいし、イドゥリとの相性もよくなるみたいです。
このレシピの生い立ち
イドゥリと一緒に食べるのが美味。これが食べたいためにイドゥリを仕込みます（笑 お義母さんに教えてもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Azisai
